Oggi ci dedichiamo ad un piatto della tradizione locale: il fritto misto alla ternana.
Ingredienti: dai rom alle cellule staminali, dall’accoglienza degli immigrati al messaggio di pace di San Valentino.
Il gusto forte della pietanza sconsiglia di accostarlo ad altre portate, delle quali solitamente copre il sapore.
Da notare il leggero ma persistente retrogusto di ostia.